Illustration LU Lefevre Utile biscuit petit beurre

Les origines et l'histoire du biscuit

Les Egyptiens sont à l'origine du biscuit. Ils ajoutent du miel au pain pour mieux le conserver, mais ils décidèrent de le cuire deux fois plus longtemps. C’est ici que l’on retrouve l’étymologie du mot « bis-cuit » : cuit deux fois. 

Marion Pintaux